くらしの道具

こんなのあるといいな・・・。

これって便利。

くらしの中で活躍しそうな道具たちを紹介します。

 


萬古焼 羽釜ごはん鍋1合炊 10000円(税抜)

 

どどーんと羽釜ごはん鍋
ただしかわいい1合炊き
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萬古焼の職人さんが
こだわり抜いて作り上げたという究極のごはん鍋
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土鍋の下部が丸くなっているので熱が均一に伝わり
ふっくら美味しいご飯が
炊き上がります
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炊き方もとってもカンタン
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①洗った米と水を入れて吸水させる
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②コンロに固形燃料を入れて点火してあとは待つ!!
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③火が消えたら炊き上がり。
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ここまでだいたい14分です
蒸らしも要らないのだそう
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テーブルの上でできるので
炊き上がりまでの香りも一緒に楽しめますね
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固形燃料かなければ
ガスコンロでもOKです
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本格.簡単.便利なごはん鍋
ごはん好きさんへの贈り物に
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3合炊きもあります♪
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岩鋳 南部鉄 オムレット  8000円(税抜)

サイズ:24㎝

材質:鋳鉄製(焼付塗装しあげ)

 200V IH対応

 

 

見た目のかわいさに似合わず

ずっしりとした重さ

 

南部鉄器のトプメーカー岩鋳のオムレツ専用スキレット オムレットです

 

 

オススメポイントその1 

『焦げ付きにくい』

 

南部鉄器はとかした鉄を砂でできた型に流し込み成形します

その際砂型によって表面にできる小さな無数の凹凸のおかげで

油なじみがとてもよいという特徴があります

 

熱も均一にいきわたり

焦げにくくこびりつきにくい♪

 

一度使うと手放せなくなる方が多いというのも納得です

 

 

 

 

オススメポイントその2 

『こだわりの形』

 

 

丸くてころんとしたかわいいフォルムには

実は大きな意味があります

 

オムレツの形が整えやすいよう…

最後の仕上げの「返し」でうまくオムレツがひっくり返るよう…

 

スキレットの前方が深くなっていることで

とんとんとんと寄せられていったオムレツが

うまくころんと手前に帰ってくれるんです♪

 

 

きれいなオムレツを作るための

工夫とこだわりがつまった形です

 

 

オススメポイントその3 

『健康にもよい』

 

鉄鍋で調理されたお料理や

鉄瓶で沸かしたお湯には

ステンレス製やアルミ製のそれにくらべ

鉄分が多く含まれることはよく知られています

 

 

南部鉄器はお料理をより健康的なものにしてくれます

(^'^)

 

 

 

 

 

 

盛岡の歴史と風土に育てられた

400年余りの伝統を誇る南部鉄器


現在では

カラーリングにこだわった鉄瓶などが海外で人気を博し

日本文化の1つとして

世界中で愛されています


そうそう

ヨーロッパでは南部鉄器のことを

「イワチュウ」と呼ぶのだそうですよ


DANSK Koben Style  片手鍋1QT 10000円(税抜)
容量:1100ml

サイズ:13㎝

 


北欧デンマークスタイルを提案するDANSK

その質のよさとデザインの魅力

使い勝手のよさ

当店でもイチオシ

ファンだという方も採っても多いKoben Styleに

新しく仲間入りしたこのかわいい片手鍋

 

 

2人分程度のスープをあたためたり

ちょこっとの温野菜を準備したり

朝のミルクもこれなら4人分はいけるかな

 

18㎝サイズのお鍋を出すまでもない

でもミルクパンやバターウォーマーじゃじゃちょっと小さい

 

そんな時に活躍してくれそうです

 

 

デザインがかわいいので

しまい込まずにキッチンにさりげなく置いてもいいですね

 

カラーはキュートなマスタードイエロー

結婚のお祝いなどにもオススメです

 

 

 

 

 


 


DANSK バターウォーマー 5000円(税抜)
容量:550ml

 

デンマークの現代的感性をコンセプトに
キッチンからテーブルウェアまで
様々なツールをつくりだしているトータルブランド DANSK

 

当店で扱うお鍋の中でも
そのかわいいスタイルと質のよさで好評いただいています

 

 

ぽってりとしたかわいらしいフォルムと
木製のころんとした取っ手がかわいいDANSKのバターウォーマーは

一人分のミルクやスープのあたためやお弁当調理
それから離乳食づくり・・・
小さいながらいろいろに活躍してくれる優れものです

 

1.6mm厚の鋼板を使ってあるので
持ってみると重みを感じますが
この厚みのおかげで熱効率は非常によく焦げつきにくい♪

 

またホーローの質のよさも魅力の1つ
他のホーローのお鍋と使い比べてみてください
超硬質のガラス釉でコーティングされているので
汚れがするりと落ちちゃいますよ

 

出産のお祝いなどにもオススメです

 

 

※底面が小さく熱反応しにくいためIHには使えません

 

 


 

野田琺瑯 ぬか漬け美人 3500円(税抜)

 

自社工場での手作業手づくりにこだわって

80年に渡って琺瑯製品を作り続けていらっしゃる野田琺瑯さん

 

その製品の品質のよさには定評があり

ファンだと言われる方はとても多いですね

 

お鍋やケトルも人気がありますが

ブンテンの野田琺瑯製品の一番人気は

なんといってもホワイトシリーズの容器たち

 

食品を入れても味に触らず傷みにくい

ガラス釉がかかっているので汚れも落ちやすく

オーブン料理もできちゃいます

 

最近はお誕生日のプレゼントなどにもよくチョイス頂いております

 

 

さて

その野田琺瑯さんから

ぬか漬け美人入荷しました

 

 

冷蔵庫にぴったりな

糠漬け初心者さんにも扱いやすいサイズです

ぬか1㎏が適量です

 

 

ぬかづけ材料を糠床にいれ

容器に入れてよくかき混ぜます

 

よく洗った新鮮な野菜を糠床にいれ

上から平らになるようにぬかをかぶせます

 

糠床がやわらかくなりすぎたら付属の水取器で余分な水分をとります

 

 

これだけ♪

 

どうぞ栄養たっぷりのぬか漬けをお楽しみください♪

 

 

 

ぬか床 の材料

 

※ぬか  1㎏

※水  5カップ

※塩  130g

※赤トウガラシ 1本

※昆布  8㎝

あれば実ざんしょう

 

 

※冷蔵庫でつける場合は常温の2倍の時間がかかります

 

※お米(2㎏)やみそ(3㎏)の保存にも♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 




 

HARIO 水出し珈琲ボトル 2500円(税抜)

 

 

ブンテンの夏の定番商品
HARIOの水出しアイスコーヒーボトルが
ワインボトルタイプになりました

 

 

水出し珈琲を初めて頂いた時

その違いに驚きました

 

深いコクがありながらマイルドな口当たり

ごくごく飲めるあのおいしさ

 

水出しで抽出すると...
豆が熱によって酸化しないので
珈琲豆本来の持ち味を引き出すことができるのだそうです

 

 

抽出方法はとっても簡単

ストレーナーに分量の粉をいれ
粉全体が少しずつ湿るよう水を注ぎドリップ
あとはお水を入れてお好みの時間冷蔵庫にに入れて待つだけ♪

 

 

夜寝る前にセットすれば
翌朝おいしい水出し珈琲が楽しめちゃいますよ~♪

 

 

こんなボトルタイプなら
テーブルにさりげなくおいてもおしゃれ♪

 

珈琲好きさんへの贈り物にもオススメです

 

 

 

どの珈琲豆でも淹れられますが
さらにおいしいアイスコーヒーを楽しむために…
フレンチロースト以上の煎りの豆 中細挽きをオススメします

 


KINTO SLOW COFFEE STYLE

       コーヒードリッパー&カラフェ  4000円(税抜)

    

 

 

 

珈琲を楽しむにはいろいろな淹れ方や方法がありますが

珈琲を丸ごと楽しむならやっぱりハンドドリップが一番かもしれませんね

ドリップするための道具やその淹れ方に

ご自身のこだわりをもって楽しんでいらっしゃる方はとても多い

 

道具ごとにたくさんの種類があり求めやすいハンドドリップは

珈琲初心者さんが珈琲ライフをスタートするにはオススメです

 

 

さて

珈琲を淹れることそのものを楽しめそうな

そんな珈琲サーバー&ドリッパーセット

入荷しました

 

シンプルでスタイリッシュ

それでいて柔らかくぽってりとしたかわいさも持つ…

そんな珈琲ドリッパー&サーバーです

 

 

 

 

 

琥珀色の珈琲のしずくが

1滴1滴

フィルターのとんがりをつたって落ち

そしてそれが1杯の珈琲になる

 

カラフェの底にたまった珈琲を揺らしつつ

お気に入りのマグに注ぐのも楽しい…

 

 

0.25mmという細かな穴のおかげで

ペーパーレスのフィルターです

香りや風味のいっぱいつまった珈琲オイルも

ペーパーフィルターだと粉と一緒に濾しとってしまいますが

ステンレスフィルターなので

珈琲の液体といっしょに落とすことができます

 

…珈琲オイルによって味にやや雑味が出るという欠点もありますが…

 

 

フィルターもカラフェも食洗器OK

フィルターレスだからエコで経済的なのも

ちょっと嬉しいポイントですね

 

 

珈琲ライフいちねんせいさんのスタートキットに♪

珈琲好きさんへの贈り物にも…♪

 

 

 

 


BRUNO  コンパクトホットプレート 8800円(税抜)

サイズ: 横幅:375mm 高さ:135mm 奥行:235mm

 

 

機能も求めたいけれど

見た目のかわいさも譲れない…

 

そんな欲張りさんにぴったりな

コンパクトホットプレート入荷しました

真っ赤なホーローの本体

蓋にはBRUNOのロゴが浮きだして

温度調節はちょっとレトロな小さなつまみのスライド式…

 

パッと見…ホットプレートとはだれもきっと思わないはず…

箱から出して そんなことを思ってにんまり♪

 

そんな遊び心がにじむデザインとおしゃれな雰囲気

さすがBRUNOですね

 

 

約A4サイズ1枚分

邪魔にならず 小さすぎず

少人数でわいわい楽しむにはぴったりなサイズです

 

 

 


おしゃれなだけではもちろんなくて…

 

最大250度のハイパワー調理もOK

サーモスタットで設定温度をしっかり維持してくれます

本体は凹凸部分や継目の少ないホーローなので

汚れも拭き取りやすく清潔に保てそうなのが嬉しいですね~

 

面平面プレートはもちろん

付属のタコ焼きプレートもフッ素樹脂コーティングが施されお手入れ楽ちん

また別売りの ※深鍋 ※グリルプレートを買い足せば

お料理の幅も広がりそうですよ♪

それからそれから

 

こんなおちゃめな引き出しタイプの外箱入り♪

 

ご結婚や新築のお祝い 

春の門出のお祝いなどに

気の利いたギフトとしてもオススメです♪

 

 

 


野田琺瑯 
アムケトル 5000円(税抜)
容量 : 2ℓ


道具は人の手助けになり
心が安らぎ
安心して使えるものでなければならない

80年の長きにわたって琺瑯製品を作り続けていらっしゃる
野田琺瑯さんのこだわりです...

自社工場での手づくり
ガラス釉の施釉もすべて手作業なのだそうです

野田琺瑯ファンさんの心をつかんで離さないポイントの1つでもあるでしょう

さて
そろそろ朝夕涼しくなって
あったかい飲み物が飲みたくなる季節

野田琺瑯さんのケトルたちが活躍する季節でもあります
使って嬉しい 眺めてかわいい
そんなケトル いかがですか?

ご結婚のお祝いなどにもオススメです♪

今回はアムケトル(赤)が入荷しました♪
ポトル(オレンジ・茶)もございます

ちょっとノスタルジックなたたずまい
それでいてそのデザインは使い勝手を考え抜かれたものでもあり
「へ~♪」がたくさん隠れています

◎取っ手を倒せば冷蔵庫にすんなり入るケトルの高さ
◎蓋が落ちないようにストッパー付き
◎開口部は11㎝ 洗いやすい大きさです
◎5色展開 お好きな色はどれ?
◎IHでもお使いいただけます

 

 


水だし珈琲ポット  1500円(税抜)  ハリオ

8時間抽出 

できあがり量  8杯分 1000ml

 

 

そろそろアイスコーヒーが飲みたくなる季節になりましたね。

みなさん、アイスコーヒーはどうしていらっしゃいますか?

当店では、簡単にボトルタイプのものを購入することもありますし、濃い目に抽出した珈琲を急冷することもありまし、水だし珈琲を淹れることもあります。

 

 

 

お手軽なのは、売れているボトルだったり、氷で急冷したりするものでしょうが、まろやかなアイスコーヒーを楽しみたいなら、水出しコーヒーが1番です。

 

 

水で抽出した珈琲がおいしいのには、ちゃ~んと理由があるんです。

珈琲は、熱によって酸化がすすんでしまいますが、水出しの場合はそれがなく、珈琲豆本来の味を引き出すことができるのだとか。

また、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。

 

 

時間はかかりますが、簡単に水出し珈琲を楽しめるボトル。

オススメです♪

 

 

※水出し珈琲にはフレンチロースト以上の炒りの豆をオススメします
 深めに炒った珈琲はもともとカフェインが少ないのですが、

 水出しでより胃にやさしく、妊娠中の方にもオススメです。

 

水出しコーヒーの作り方♪

①ボトルに珈琲80gを入れる。中細挽きをおすすめします。

②粉全体が湿るようにドリップ。

③冷蔵庫で8時間冷やす♪

保存期間は冷蔵庫で2~3日です。

 

 


ポットヂュオ エスプリ

recolte  ポットデュオ エスプリ  5000円(税抜)

 

学生時代にこれ欲しかった~~~♪
そう思う一品 京見屋分店に入荷です

recolteの POT DUO エスプリ♪
...
「煮る」「焼く」「蒸す」 それから「揚げる」♪
電気式 火を使わないお手軽感がいいですね
直径も21㎝
省スペースなのでテーブルの上で
卓上テンプラパーティーなんでどうでしょう!(^^)!

温度設定もダイヤル式で楽ちんです♪

結婚のお祝いに
一人暮らしを始める方に
シンプルなのでご年配の方への贈り物にもおすすめです

 

 



 


ストウブ  ピコココット ラウンド24㎝  33600円

 

鋳物ホーロー鍋の中でも王道を行くストウブ

料理女子 料理男子のあこがれお鍋でもありますね

 

見た目 質感 そしてなによりその優れた「おなべ力」 笑

 

 

ストウブのヒミツ~セルフ・ベイスティングシステム~

 

鍋の中で温められた肉や魚、

野菜などの旨みを含んだ蒸気が鍋ふたに触れると液化します。
その液化した蒸気が、ふたの裏側に並んだ丸い突起・ピコをつたい

食材に雨のように食材に降り注ぎます。
食材の旨味を含んだ蒸気が自動的に循環するこの仕組みを

セルフ・ベイスティング・システムと言います。

この構造により、ストウブのココットは調理の際、

水分を逃がす量が少なく、

食材の本来の旨味を最大限に引き出し、

ふっくら仕上げます。55分間調理した場合、

類似製品より10%多く水分を閉じ込めることが分かりました。(自社比)

ストウブのピコ・ココットであれば、

肉は柔らかく、野菜はしなやかに仕上がり、

濃縮した香りと風味、栄養素を保ち、調理する事ができます。

 

 

焼く・煮る・蒸す オーブン料理だってOK
シンプルな料理ならば

食材の旨みがぐっと深まり

このお鍋 手放せなくなることまちがいなし です

 

ちょっとお値段が高いこと

それから ちょっと重たいこと

この2つが難点でしょうか

でも・・・

実はこの蓋の重みも

食材の旨みをお料理の中に閉じ込めるのに

一役買ってくれているんですね~

 

 

一つひとつ手づくりのこのお鍋

信じられないことに

各製品1点1点 砂型で形成され

完成後はその型は破棄されるのだそうです

 

まれにみられるホーローの質感の違い 色合いの微妙な違いなどは

製品の不具合や欠陥ではなく

まさに手づくりの証

手づくりだからこそ生じる個体差です

 

ストウブのファーストクッキングはぜひ

シンプルなお料理で・・・

食材の味をお楽しみください♪

 

 

 

 


バターケース  4000円(税抜)
白山陶器 ブルームシリーズ



白地にさわやかな藍・・・

このペアに回る色の組み合わせはないんじゃないかと思うほど
お似合いの2色です

白山陶器さんのうつわのデザイン性の高さ その美しさは定評があり...
ファンだとおっしゃる方もたくさんいらっしゃいます
その中でも人気が高いブルームシリーズ

白×藍のさわやかさ
それから筆書きで大胆に でもかわいらしく描かれた花模様

ちょっと北欧風

女性にはたまりませんね

今回は バターケース入荷です
200gサイズのバターがまるまる1本・・・・

朝の食卓が楽しくなりそうです♪

プレート ボウルなど 少しずつそろえていくのも楽しいかも♪
 

ワインボトル型 フィルターin ボトル   2000円(税抜)

ハリオ

 
テーブルにお茶を入れて置いてもおしゃれに見えるボトル・・・
ワインのように
食事のときさりげなくおしゃれに水出し茶を楽しみたい
そんな方に・・・・
 
フィルター in ボトル  水出し茶ポットです

フィルターが注ぎ口部分にセットされているので
お茶のはっぱをボトルに入れてお水を注ぎ
3~6時間抽出するだけ

簡単に水出し茶を楽しんでいただけます
冷蔵庫のポケットにもするっと入るうれしいサイズ
メモリも入っていますのでだいたいの水の量も把握できますが
メモリはうっすらとしか見えない♪
そんなところもうれしいポイントです
 
我が家でも便利に使っています
うち呑みの時のカラフェ代わりにもいいですね
 
製品の品質には定評があるハリオさんの 水出しボトル
 
気になる方 一声かけてやってくださいね♪
試飲できるかも♪



レッド  オフホワイト  オリーブグリーンの3色展開です
 
幅 87mm  高さ 300mm  口径 71mm
実用容量 750mm
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サンドイッチトースタ  

BAW LOO   4200円(税抜)

 

使ってみて気に入ったものって・・・

ど~~~しても説明に力が入ってしまいます

 

これもそんな道具の1つ

どう伝えればあのおいしさや楽しさがわかってもらえるんだろう??

ブログ「ホットサンド祭」参照(笑)

あんまりにも楽しくおいしくできたので・・・・

店長さんが探しに探し・・・

ついにブンテン商品に加えちゃいました(笑)

 

お好みのものをはさんでコンロやいろり、焚き火などにかざして焼くだけ♪

ふっくらこんがりとした焼きあがり

さっくりとした歯ごたえ

チーズなんかを入れるととろ~りとろけていい具合♪

 

フッ素樹脂加工が施され、こびりつきにくくなりました

 

その昔、ブラジルサンパウロ州のバウルー村出身の若者が学生寮でこの器具を使いおいしくパンを焼いて食べたことから、この器具がひろまったのだとか。

誰言うともなく、「バウルー」というと「サンドイッチトースト」やそれを作るためのホットサンドクッカーを意味するようになったのだとか♪

 

ブラジル生まれの バルウー♪

ホットサンドパーティーに・・・

お野菜たっぷり簡単ヘルシー朝食づくりに♪

アウトドアのおともに♪

 


V60珈琲ドリップケトル・ヴォーノ

4200円  ハリオ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっとしたことで風味が変わる飲み物のNO1かもしれませんね。

珈琲って。

おんなじ豆を使っているはずなのに

絶品珈琲になったり、えぐみがきつい珈琲になったり・・・・

 

何杯も何杯も淹れるうち

だんだん自分好みの淹れ方って定まっていくものなのかもしれません

 

さて♪

私の秘密兵器をご紹介します。

 

ハリオの珈琲ドリップケトル・ヴォーノです

 

ほんとのことを言うと・・・

デザインはホーローのドリップケトルのほうが好みなんですけど

淹れ具合は断然こちら♪

細口で注ぎやすく、ゆったり細~くお湯を落として抽出できます

 

無骨でがさつ((+_+)) 

こんな私にゆったりお湯を落とさせる魔法のケトル(笑)

 

そういえば最近雑誌などでもよくみかけますよ♪

 

ドリップケトル・ヴォーノ♪ オススメです♪

 

◎すべての熱源に対応しています(IH 100V 200V対応)

◎満水容量 1・2ℓ  実用容量 0.8ℓ