10月1日

今日は10月1日、そして月曜日♪

月の始まり、1週間の始まり、学校は衣替え・・・

いろいろな節目の1日でしたね~

 

そんな日に・・・・

アバレンボウくんは発熱して早退し~…

しかも9度越え(T_T)

サムライくんは眼鏡破壊~

しかも今年2度目(;一_一)

 

そして、今日は珈琲の日でもありました

ご存じでしたか?10月1日は珈琲の日って…

 

私は去年初めて知りました

 

ブラジルの珈琲の収穫が9月中にほぼ終了し、

10月からは珈琲の新年度が始まること、

この頃から珈琲の需要がぐっと高まることから、

この日を珈琲の日、と制定したんだそうです。

 

 

 

珈琲を淹れるのは、どちらかというと苦手でした

今も得意ではありませんが・・・・

何度も淹れるうち

だんだん豆のよさを殺さず淹れられることが増えてきた・・・気がします 

自分ではね(^^ゞ

あくまでも、自分では、です(*_*)

 

 

 

 

 

気をつけるようになったのは・・・

ごくごくシンプルなことばかりですよ

 

細かいことはいろいろあるんですけど

主に3つ、かな・・・

 

 

お湯の温度と~・・・

道具などの温度と~・・・ 

あとはとにかくゆったりゆっくり淹れること・・・・・

 

 

 

お客様を待たせているからと、焦ってしまうとテキメンですね~(^^ゞ

 

「苦いっ・・・・(-_-)」

 

珈琲のもつ苦味、というより、えぐみ、というんでしょうかね~・・・

とにかく

「苦いっ・・・・(-_-)」

 

 

 

珈琲のカップをあっためておくことにも、大事な理由があるんだそうです 

珈琲をおいしく感じる限界の温度である60度、

ここまで温度が下がるのに、カップを温めてある場合とない場合で、

2分ほどの差があるんだそうです

60度を下ると珈琲の香りが落ちるのだとか

珈琲の味わいは、香りあってのものですもんね

 

 

つまり、カップをあっためておくことで、

2分長く「おいしい珈琲」が楽しめるってこと♪

 

 

頭でっかちになるのは嫌なんですけど

どうやったらおいしく淹れられるか

 

・・・というよりは

 

なんでそうやって淹れたらおいしいか

 

「カップを温めるわけ」のように

なんか理由や根拠があるんですよね、きっと。

調べてみると、へえ~♪がいっぱい、そして、よりおいしい珈琲が楽しめるかも♪

 

 

 

ちなみに、珈琲の日があるくらいだから、ありますよ、もちろん。

紅茶の日!(^^)!

紅茶の日は11月1日(笑)

 

 

そうそう、陶器の日、なんてのもあります

10月10日♪

 

 

いろんな日があるもんですよね~!(^^)!

 

 

 

 

 

 

♪♪秘密基地情報♪♪

 

じゃじゃん♪ ついにトイレができたみたいです~(^^)/

ウォシュレットだってことに感激♪

 

 

他はまだ、です(^^ゞ

 

が!!!

これさえできれば・・・・・・・・・^m^

 

 

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コメント: 2
  • #1

    エリザベス (火曜日, 02 10月 2012 08:46)

    あら!息子さん今朝はよくなったでしょうか?
    元気な子が病むとよけい可哀そうな気がします…。
    あばれて布団けって寝冷えでした、なら少しは安心ですが。
    お大事に!

    喫茶の部に行きたくなりましたよー。
    私はそんなにコーヒー好きじゃないと思うんですが、夏のアイスコーヒーもとっても美味しくて自分にコーヒーの味がわかるんだーって思いましたもん。
    あったかい飲み物の季節ですね~~~~。

    そして
    トイレお待たせしました!
    これでフフフ♪な会合もオッケ~ですね(^^♪

  • #2

    kyomiyabunten (火曜日, 02 10月 2012 13:34)

    エリザベスさん♪

    そうなんですよね~・・・いつも元気が有り余っていて、
    常にくたくたしゃべってるか、歌ってるか、笑ってるか…
    そんな男が目を3重くらいにしてしょぼしょぼ寝てるからかわいそうです。
    まだ熱は多少ありますが…
    明後日遠足なもんだから、
    「明後日、遠足行きたいし、いや、行くし」
    としょぼしょぼの目で言ってます(*_*)

    何でしょうかね~…疲れが出たんでしょう。


    きれいなトイレ、ありがとうございま~す♪
    フフフな会合、本格的に寒くなる前にやりたいですね♪
    棟梁&麦酒の女王様ともやらねばなりません^m^

    忙しい合間を縫って、ほんとにご苦労様で~す。
    あちこち、棟梁さんの体が空くのを待っている人がいるのでは(笑)


    喫茶の部、いつでもいらしてくださいね~~♪
    珈琲のこと、ありがとうございます!(^^)!
    店長さんのいとこが焙煎してくれています。
    なかなかおいしいですよね。
    おいしい紅茶もありま~す♪