第2回サワ☆会 開催 in  佃屋

 

8月最終日に

第2回 サワ☆会 開催されました♪

 

 第1回は

『釣り&釣った魚でお料理大会 in  佃屋』と銘打って開催されたあれです

ですが

諸事情(笑)によりネーミング変更♪

 

 

 

さてさて


主たる食材ゲッターは

 

お仕事前に船で高級食材をゲットしてくれたサワ☆師匠

24時間港滞在してカワハギをねらってくれたヨットマン

 

そのほかは

 

 

3時集合でゆるゆるで食糧調達

 

ブンテンチームの食糧調達係はアバレンボウくんに一任ですかね(^^ゞ

 

 

私は佃屋にて

『キッチンサワ~イ』率いるお料理隊のお手伝いに!!!

 

…いや、邪魔係とも言う…(^^ゞ

 

 

佃屋では

キッチンサワ~イ隊長が見事な包丁さばきで

ちゃっちゃとタコをぶつ切り中

 

下茹でなどのしごをしたのは

最近魚介料理の腕をめきめきあげている

佃屋おかみ♪

 

 

このタコも佃屋おかみがしかけたタコ籠の獲物

 

 

このタコは

お刺身~つまみ食い用~とタコメシに変身♪

 

 

それにしても

サワ☆師匠 何が来てもちょちょいのちょい

魚のさばき方の美しさ手際の良さ

ただただ見とれるの巻

 

 





外ではパークレンジャーぶんちゃんが

ご自慢のスモークキットを用意し燻製を作る模様

(^'^)


みんなでくんくん『利きスモーク』


なんのチップがチーズにあうのか模索中です





結局一番無難な桜チップに決定♪


あとは待つだけ♡

ノンアルで・・・・の約束だったはずなのに

店長さんに運転おまかせだし

ついつい 確信犯でごくり


 ごめんなさい

(^^ゞ



いやいや

私も呑んでばかりはいられまい

役にはあまりたたぬとはいえがんばりましたとも

^m^

 

 

キッチンサワ~イのおばあちゃんの秘伝のレシピだという

カワハギのフライ(…の味付け)♪

 

アカミズの煮付け(…の味付け もちクックパッド駆使(^^ゞです )

 

あと…生姜千切り (…そしてそれを落とすとかね (^^ゞ )

 

 

 

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今回の サワ☆会 

ある意味主役はアルゼンチンカラーのサワ☆くん

 

第1回大会時 偶然佃屋に泊まっていたたがめに

あっという間に巻き込まれ

 

佃屋の魅力にどっぷりはまった模様です

 

 

前回からひと月たつかたたぬかのうちに

お友達をつれ リピート上陸 & 佃屋再宿泊♪



 

嬉しいですね~(^'^)

 

 

 

ということで

サワ☆くんのお友達 カワ☆マくん


初めてながらも

じゃんじゃんサザエの殻むき体験♪

店長さんはやっぱり揚げ物係♪


…我が家でも揚げ物と餃子を焼くのは店長さんです(^'^)…




さてさて

みなさんそれぞれがそれぞれのお仕事をした結果




      サワ☆会 おそるべし♪

どれをとっても

隠岐のとれたて食材

どれをとっても

誰かががんばって作った料理



食材そのもののおいしさを生かした隠岐ごはん♪

 

なんて贅沢♪

 

 

隠岐サイコー♪

佃屋サイコー♪

さわ☆会サイコー♪

 

そんな気分の8月最終日

 

 

 

 

 

『宿泊客と地元のものがふらりと集まって交流できる場にしたい』

佃屋女将の思いです

 

それは

『宿泊客同士の交流はこれまでたくさんあったけれど

自分は地元の方との交流をしてみたかった』

そう話す第1リピーターサワ☆君の思いと重なります

 

 

この宿を通して見えてくるこの島の魅力は

まだまだたくさんあるんだな~と

改めて感じた1日でした

 

 

さてさて

 

秋の佃屋も楽しめそうですよ♪

 

FB & HPでのチェックをオススメします(^'^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コメントをお書きください

コメント: 2
  • #1

    シン(橋本) (水曜日, 03 9月 2014 21:48)

    エビス堂の店長さんからこのHPを教えてもらいました。

    この度、第2回サワ☆会に参加させていただきありがとうございました。
    豪華な料理はもとよりみなさんと交流できてますます隠岐の虜にはまってしまいそうです。
    魚釣りのほうですが、店長さんの船に乗せていただいて大きなアコウを釣ることができました。

    次の隠岐訪問時にお店に立ち寄らせてもらいますね。
    お世話になりました。

  • #2

    kyomiyabunten (水曜日, 03 9月 2014 22:51)

    シンさん♪

    こちらこそ、不思議な会に参加してくださってありがとうございました(^'^)
    あんな感じで、普段のくらしの中では接点が無かった方と
    一緒にご飯を作り食べ
    一緒に語り笑い
    一緒に楽しむことができる
    あの宿の大きな魅力の1つです

    そしてそして、エビス堂店長さんのあの釣り&お料理の腕前、サービス精神、これもすごいですよね~~♪

    また大きなアコウを釣りに隠岐に遊びにいらしてくださいね♪
    次回、お会いできる日を楽しみに待っています!!!

    第3回サワ☆会にもぜひ♪