春あれこれ ~珈琲~

お待ちかねの「こころ旅」もスタートし・・・




春になるとやってきて

巣を作る場所を探してブンテン周辺を高速で飛び回る…


ツバメくんの姿も見かけるようになりました



そして


息子たち2名


明日から学校です

(^'^)



釣り天国の3日間を過ごしたあとのアバレンボウくん

見て見ぬふりをしていたらしい宿題と闘っておりましたが

今日はなんとか終了となった様子


ご機嫌で明日を待っているようです





クラス替えが楽しみ

担任の先生が誰なのか楽しみ


いことだな~とつくづく思う こういう時


私は「一生夏休みだったらいいのに派」でした(^^ゞ





担任は誰だと思う?と聞くと



「I先生」


間髪入れずそう答えてにやり




予想というか・・・ 完全なる願望です




願いかなったりといきますように…♪







さてさて



昨日のイタダキ物♪







珈琲の生豆です


こだわりのポストマンが持ってきてくれました♪

フライパンでゆっくり焙煎するのだそうです



以前は手挽きのミルで豆を挽き

ハンドドリップで淹れていた珈琲ですが

このところ次々と珈琲を淹れることが多くなり

電動のミルとドリップマシンを使うようになりました



さすがHARIOのドリップマシン

蒸らし機能もついていて

かなりおいしく淹れてくれます


その日の気分でムラが出る私のハンドドリップより

完全においしい

…悔しい…



でも


やっぱり珈琲はその味わいだけでなく

珈琲を淹れるというその所作や

珈琲の粉がお湯を吸ってゆっくりふくらんでいく具合や

豆を挽くときドリップするときのあの香りや

淹れ方へのこだわりや

自分の好きな豆や道具や

そういったものすべてひっくるめて楽しむものなんでしょうね~



う~ん

久しぶりにゆっくり珈琲を淹れたくなりました



お店がちょっと落ち着いたら自分で焙煎してみよ~っと♪




それにしても

生豆って一つも珈琲の香りがしない



ただの豆ですね




この緑の豆からあんなおいしい珈琲を淹れる術

いったい誰がみつけたんだろう~!!



アラブのえらいお坊さんらしい…ということは知ってます















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コメント: 4
  • #1

    teru (木曜日, 09 4月 2015 22:06)

    生の珈琲豆を焙煎するのですね!
    手焙煎は、底の平たいザルが良いみたいですよ(^^)
    珈琲は、色々と本を入手しては勉強していますが手焙煎はまだチャレンジしておりません・・・
    がんばってくださいねっ!

  • #2

    kyomiyabunten (土曜日, 11 4月 2015 01:38)

    teruさん♪

    はい!!生です!
    やってみようと思います!!
    道具は持ってないので、、、フライパンかなんかでやってみようかと。
    うまくいくかどうか・・・(^^ゞ
    うまくいったら・・・アップしようかな。
    いつまでも載らなかったら・・・ 察してください 笑

    テルさんもいろいろ凝ってそうですよね~♪
    さすが兄弟!!

  • #3

    おっかー (日曜日, 12 4月 2015 14:23)

    すごい!!生豆、初めてみました。コーヒー大好きです。私も焙煎豆を1杯ずつ自分で挽いて入れるんです。香りがいいでしょ?落ち着くんですよねー。ぜひアップしてください。待ってます。

  • #4

    kyomiyabunten (月曜日, 13 4月 2015 02:55)

    おっかーさん♪

    ゴリゴリする時の香り
    ドリップする時 口にする時 喉を通過する時・・・
    ほんとそれぞれその時の香りで癒されますよね~♪
    最近、我が家は電動ミルですが
    ほんと、手で挽くと「あ~珈琲淹れるぞ」って気分になりますね。
    ロースター、借りてきました 笑!
    そろそろやってみます!!